เนื้อเพาะเลี้ยงสำหรับสุนัข วางจำหน่ายครั้งแรกในสหราชอาณาจักร
วงการอาหารสัตว์เลี้ยงก้าวเข้าสู่ยุคใหม่ เมื่อสหราชอาณาจักรเริ่มวางจำหน่ายขนมสำหรับสุนัขที่ผลิตจาก เนื้อเพาะเลี้ยง (Cultivated Meat) หรือเนื้อที่เติบโตจากเซลล์ในห้องปฏิบัติการ โดยผลิตภัณฑ์นี้ถูกนำมาวางขายที่ร้าน Pets at Home ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นผู้จัดจำหน่าย แต่ยังเป็นหนึ่งในผู้ลงทุนรายใหญ่ของ Meatly สตาร์ทอัพผู้พัฒนาวัตถุดิบเนื้อชนิดนี้อีกด้วย
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีชื่อว่า Chick Bites ภายใต้แบรนด์ The Pack ซึ่งชูจุดเด่นว่าเป็นขนมที่ปราศจากการฆ่าสัตว์และมีคาร์บอนต่ำ โดยส่วนประกอบหลักคือเนื้อไก่เพาะเลี้ยง ผสมผสานกับวัตถุดิบอื่นๆ ที่ทำจากพืช
นวัตกรรมการผลิตเนื้อไก่โดยไม่ต้องฆ่าสัตว์
Meatly ได้สร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่ด้วยการเป็นรายแรกของโลกที่นำเนื้อเพาะเลี้ยงมาจำหน่ายในรูปแบบอาหารสัตว์ โดยใช้กระบวนการผลิตที่เรียกว่า Bioreactors หรือถังปฏิกรณ์ชีวภาพ ซึ่งเป็นระบบที่จำลองสภาพแวดล้อมเพื่อให้เซลล์เนื้อเยื่อเติบโตได้
จุดเริ่มต้นของเนื้อไก่ Meatly Chicken มาจากการเก็บตัวอย่างเซลล์เพียงครั้งเดียวจากไข่ไก่หนึ่งฟอง จากนั้นจึงนำมาเพาะเลี้ยงให้เพิ่มจำนวนจนกลายเป็นเนื้อสัตว์ที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้ ซึ่งทางบริษัทได้รับอนุมัติจากหน่วยงานกำกับดูแลเมื่อช่วงฤดูร้อนปีที่ผ่านมา โดยถือเป็นครั้งแรกในยุโรปที่ได้รับอนุญาตให้ใช้ในกรณีนี้
ก้าวต่อไปสู่การผลิตในระดับอุตสาหกรรม
แม้ว่าการวางจำหน่าย Chick Bites ในระยะแรกจะเป็นแบบ Limited Release หรือการจำหน่ายในจำนวนจำกัด เนื่องจากข้อจำกัดด้านกำลังการผลิตในปัจจุบัน แต่ Meatly มีเป้าหมายที่ชัดเจนในการขยายขนาดการผลิต (Scaling up) เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์ได้กว้างขวางยิ่งขึ้นในอนาคต
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | Chick Bites (แบรนด์ The Pack) |
| ผู้ผลิตวัตถุดิบ | Meatly |
| แหล่งจำหน่าย | Pets at Home (สหราชอาณาจักร) |
| เทคโนโลยีที่ใช้ | Bioreactors (เพาะเลี้ยงเซลล์จากไข่ไก่) |
| จุดเด่น | ไม่ฆ่าสัตว์, คาร์บอนต่ำ, ส่วนผสมอื่นเป็นพืช |
ข้อเท็จจริงสำคัญ
- ครั้งแรกของโลก: เป็นการค้าปลีกเนื้อเพาะเลี้ยงสำหรับสัตว์เลี้ยงเป็นครั้งแรก
- แหล่งที่มา: ผลิตจากเซลล์ที่เก็บจากไข่ไก่เพียงฟองเดียว
- ความยั่งยืน: เน้นกระบวนการผลิตที่ลดการปล่อยคาร์บอนและไม่เบียดเบียนสัตว์
- สถานะการขาย: ปัจจุบันยังเป็นรุ่นจำกัดจำนวน (Limited Release)
คำถามที่พบบ่อย
เนื้อเพาะเลี้ยง (Cultivated Meat) คืออะไร?
คือเนื้อสัตว์ที่ผลิตจากการนำเซลล์ต้นกำเนิดมาเพาะเลี้ยงในถังปฏิกรณ์ชีวภาพ (Bioreactor) ให้เติบโตเป็นเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ โดยไม่ต้องเลี้ยงและฆ่าสัตว์ทั้งตัว
ขนม Chick Bites ทำมาจากอะไรบ้าง?
ประกอบด้วยเนื้อไก่เพาะเลี้ยงจาก Meatly และส่วนผสมอื่นๆ ที่เป็นพืช (Plant-based)
ทำไมถึงบอกว่าผลิตภัณฑ์นี้มีคาร์บอนต่ำ?
เนื่องจากกระบวนการเพาะเลี้ยงเซลล์ในห้องแล็บใช้ทรัพยากรที่ดินและน้ำน้อยกว่าการทำปศุสัตว์แบบดั้งเดิม และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการเลี้ยงสัตว์
สามารถหาซื้อได้ที่ไหน?
ปัจจุบันวางจำหน่ายที่ร้าน Pets at Home ในสหราชอาณาจักร แต่ยังอยู่ในช่วงการจำหน่ายจำนวนจำกัด
ปลอดภัยสำหรับสุนัขหรือไม่?
ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับอนุมัติจากหน่วยงานกำกับดูแลในสหราชอาณาจักรและยุโรปแล้ว จึงสามารถนำมาจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ได้
